Miriam Pillar Grossi tok en bachelorgrad i samfunnsvitenskap fra det føderale universitetet i Rio Grande do Sul (1981), en mastergrad i sosial og kulturell antropologi – Université de Paris V (René Descartes) (1983) og en doktorgrad i sosialantropologi. Hun har en doktorgrad i sosial og kulturell antropologi fra Université de Paris V (1988), og har fullført postdoktorale studier ved Laboratoire d'Anthropologie Sociale ved Collège de France (1996/1998), University of California-Berkeley og EHESS (2009/2010).
Hun var president i ANPOCS – National Association of Graduate Studies in Social Sciences (2019/2020). Hun har vært førsteamanuensis ved Institutt for antropologi ved Federal University of Santa Catarina (UFSC) siden 1989, og jobber i masterprogrammene i sosialantropologi og tverrfaglige humanvitenskaper, samt i bachelorstudiet i samfunnsvitenskap ved UFSC. Hun fungerte som representant for antropologiområdet og det bredere humanistiske området i CAPES' teknisk-vitenskapelige råd (2001–2004), var president i den brasilianske antropologiske foreningen (2004–2006) og redaktør for Feministiske skoler-nyheter (1999-2001).
Hun forsker på antropologisk teori, kvinnehistorie innen antropologi, samtidsfransk antropologi og kvalitative forskningsmetoder. Hun er grunnleggeren av NIGS – Senteret for kjønnsidentiteter og subjektiviteter – ved det føderale universitetet i Santa Catarina, hvor det forskes innen skeive og feministiske teorier om temaer som vold mot kvinner og lesbisk-trans-homofobi; LHBT-identiteter, foreldreskap og partnerskap; homoerotisk kunst; kjærlighet; kjønn og seksualitet i skolen; religioner og seksualiteter; offentlig politikk; og feministiske og LHBT-bevegelser. Tidligere NIGS-studenter er til stede ved flere brasilianske universiteter, og nettverkets resultater finnes på NIGS Networks nettsted.
Som forsker tilknyttet CNPq jobber hun også med IUAES – International Union of Anthropological and Ethnological Sciences, der hun fremmer utveksling og formidling av vitenskapelig arbeid innen kjønn og seksualitet på internasjonale konferanser og møter.
